秦皇岛市山海关食品厂，始建于公元1912年，1971年被山海关区革命委员会评为国家重点文物保护单位。为恢复山海关非物质文化遗产、恢复民族及地方品牌，2013年7月17日开始复建。食品厂现位于山海关区石河镇圣水庄区域，南临燕塞大道，北邻京哈高速，总规划占地面积285亩，总投资约人民币5.35亿元，项目共六期，目前一期已完工投产。
山海关食品厂，百年传承，历史悠久，早在1985年就获得食品博览会银牌，其拳头产品长城汽水更是获得荣誉奖的殊荣。作为民主促进委员会秦皇岛市委员会重点扶持企业、秦皇岛市青少年健康科普饮水基地、山海关区非物质文化生产基地、政协河北省委员会友好互助合作单位，目前已发展成为一家集饮品研发生产、樱桃深加工、休闲旅游观光于一体的新型多元化综合型企业。
厂家秉承原汁原味、历史传承、取水天然的宗旨，遵循“自然、健康、回味、创新”的品牌理念，以“喝的是文化、品的是记忆、饮的是健康、尝的是新意”为诉求定位，坚持只在唐朝古井——圣水冰泉保护区取水，老配方新工艺，以科技为依托，以质量求生存，以信誉求发展，年产量逐年递增，连创新高。在众多合资饮品的激烈竞争下，山海关饮品市场占有率仍达到87%，居山海关区饮品销量位。